Thịt kho ăn kèm với cam PDF. In Email
GÓC NỘI TRỢ
Viết bởi Trần Hùng Phương   
Thứ bảy, 26 Tháng 3 2011 06:47

 

http://www.xaluan.com/images/news/Image/2011/03/18/1300433481.img.jpg

 

Nguyên liệu

 

- Thịt ba chỉ (thịt rọi) loại ngon: 300-400gram
- Hành, tỏi khô: 5 củ bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.
- Nước mắm ngon
- 3 thìa cafe đường
- Một bát con nước dừa tươi
- Một chút nước màu dừa.
- Cam sành: 1 quả
- Chút rau mùi

 

Thực hiện

1. Thịt rửa sạch cho vào nồi nước sôi khoảng 5 phút. Sau đó, vớt ra, rửa lại bằng nước lạnh rồi thái miếng.

2. Ướp thịt với đường mang ra chỗ có gió phơi khoảng 30 phút tới một tiếng (hoặc để ngăn mát tủ lạnh).

3. Phi thơm hành tỏi băm nhỏ, cho thịt đã ướp đường vào xào săn.

- Cho thêm nước mắm, nước màu và nước dừa tươi, đun nhỏ lửa đến khi cạn. Đảo thịt cho săn là được(miếng thịt săn, phần mỡ trong, ăn không còn vị ngấy mà hơi giòn sần sật).

4. Cam sành nạo bớt phần vỏ xanh bên ngoài cắt miếng (giữ lại chút phần tinh dầu vỏ cam nhé!). Khi ăn gắp một miếng thịt, một miếng cam và một chút rau mùi.

 

 

TTH TRẦN QUÔC TUẤN



LIÊN HỆ

TRƯỜNG
TIỂU HỌC TRẦN QUỐC TUẤN
THÀNH PHỐ QUY NHƠN
96 Trần Cao Vân
Thành phố Quy Nhơn - Bình Định

Online Advertising

THỐNG KÊ TRUY CẬP

mod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_counter
mod_vvisit_counterTrong ngày149
mod_vvisit_counterHôm qua369
mod_vvisit_counterTrong tháng4593
mod_vvisit_counterTất cả791171

THỐNG KÊ ONLINE

Hiện có 65 khách Trực tuyến
You are here  :